Lebah madu bisa diambil royal jelly (malam/lilinnya) sebagai bahan baku industri farmasi, industri makanan dan minuman, dan industri kosmetika. Untuk bisa digunakan sebagai bahan baku industri, madu harus berkadar air antara 17% - 18%. Pada umumnya madu di Indonesia masih berkadar air 25%, sehingga sulit diterima oleh industri. Kadar air yang tinggi disebabkan oleh panen yang dilakukan terlalu …