Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Sri Wedhastri
cover
Pemanfaatan Biji Kecipir : Sebagai Sumber Protein dalam Bentuk Tempe
Komentar Bagikan
Sri Wedhastri

Tempe merupakan makanan asli Indonesia. Kalau dilihat dari prosesnya, tempe adalah hasil fermentasi kapang. Tempe sudah diakui dunia dan kandungan gizinya sangat tinggi. Bahkan sepotong tempe yang di pasar bisa kita dapatkan dengan harga 1500 rupiah, di Amerika sana, harganya bisa puluhan dolar karena termasuk pangan fungsional. Dalam kajian ilmu pangan, tempe merupakan salah satu makanan hasil…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
54 Hlm ; 21 x 15 Cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 SRI p